Receitas de Omelete – 10 variedades deliciosas para o café da manhã

1. Omelete de queijo e ervas:

Ingredientes:

  • 3 ovos;
  • Queijo ralado;
  • Ervas finas;
  • Sal;
  • Pimenta do reino;
  • Manteiga.

Modo de preparo:

  • Em um recipiente, bata os ovos com um garfo ou na batedeira
  • Adicione o queijo ralado e as ervas finas na mistura de ovos.
  • Tempere com sal e pimenta do reino a gosto e misture novamente.
  • Em uma frigideira antiaderente, derreta a manteiga em fogo médio.
  • Despeje a mistura de ovos na frigideira e deixe cozinhar por cerca de 3 a 4 minutos ou até que a omelete esteja dourada na parte de baixo.
  • Com a ajuda de uma espátula, dobre a omelete ao meio e deixe cozinhar por mais 1 a 2 minutos ou até que esteja cozida por completo.
  • Sirva quente.

2. Omelete de cogumelos:

Ingredientes:

  • 3 ovos;
  • Cogumelos fatiados;
  • Cebola picada;
  • Alho picado;
  • Sal;
  • Pimenta do reino;
  • Azeite;
  • Queijo ralado (opcional).

Modo de preparo:

  • Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho no azeite até que estejam dourados.
  • Adicione os cogumelos fatiados e refogue por cerca de 5 minutos ou até que estejam macios.
  • Em um recipiente, bata os ovos com um garfo e tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
  • Despeje a mistura de ovos na frigideira com os cogumelos e deixe cozinhar por cerca de 3 a 4 minutos ou até que a omelete esteja dourada na parte de baixo.
  • Com a ajuda de uma espátula, vire a omelete e deixe cozinhar por mais 1 a 2 minutos ou até que esteja cozida por completo.
  • Se desejar, adicione queijo ralado sobre a omelete e deixe derreter.
  • Sirva quente.

3. Omelete de espinafre e feta:

Ingredientes:

  • 3 ovos;
  • 1 xícara de folhas de espinafre picadas;
  • 1/4 de xícara de queijo feta esfarelado;
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva;
  • 1/4 de cebola picada;
  • Sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo:

  • Em uma tigela, bata os ovos com sal e pimenta a gosto.
  • Em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio e adicione a cebola. Refogue até que a cebola esteja macia e translúcida.
  • Adicione as folhas de espinafre à frigideira e refogue até que estejam murchas.
  • Despeje a mistura de ovos sobre o espinafre e deixe cozinhar por cerca de 2 a 3 minutos.
  • Com uma espátula, levante as bordas da omelete para permitir que o líquido escorra para o fundo da frigideira.
  • Quando a omelete estiver quase pronta, adicione o queijo feta esfarelado no centro.
  • Dobre a omelete ao meio e deixe cozinhar por mais 1 a 2 minutos.
  • Sirva quente.

4. Omelete de tomate e manjericão:

Ingredientes:

  • 2 ovos;
  • 1 tomate pequeno picado;
  • 1 colher de sopa de folhas de manjericão fresco picadas;
  • 1 colher de sopa de manteiga;
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo:

  • Em uma tigela, bata os ovos com uma pitada de sal e pimenta-do-reino.
  • Em uma frigideira antiaderente, aqueça a manteiga em fogo médio-baixo até derreter.
  • Adicione o tomate picado e deixe cozinhar por alguns minutos até amolecer.
  • Despeje a mistura de ovos sobre o tomate e adicione o manjericão picado.
  • Com uma espátula, vá puxando as bordas da omelete para o centro, permitindo que o líquido escorra para as bordas da frigideira.
  • Quando a omelete estiver quase toda cozida, dobre-a ao meio e deixe cozinhar por mais alguns segundos.
  • Sirva quente.

5. Omelete de bacon e cebola:

Ingredientes:

  • 3 ovos;
  • 2 fatias de bacon picado;
  • 1/2 cebola picada;
  • 1 colher de sopa de óleo ou manteiga;
  • Sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo:

  • Em uma frigideira, frite o bacon até ficar crocante. Retire o bacon da frigideira e reserve.
  • Na mesma frigideira, adicione a cebola e refogue até ficar macia. Reserve junto com o bacon.
  • Bata os ovos em uma tigela e adicione sal e pimenta a gosto.
  • Adicione óleo ou manteiga na frigideira e aqueça em fogo médio.
  • Despeje os ovos batidos na frigideira e mexa com um garfo ou espátula para distribuir bem os ovos na frigideira.
  • Quando a omelete começar a firmar, adicione o bacon e a cebola refogados em um dos lados da omelete.
  • Com a ajuda de uma espátula, dobre a omelete ao meio e deixe cozinhar até dourar.
  • Sirva quente.

6. Omelete de salmão defumado:

Ingredientes:

  • 3 ovos;
  • 50g de salmão defumado;
  • 1 colher de sopa de cebolinha picada;
  • 1 colher de sopa de manteiga;
  • Sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo:

  • Quebre os ovos em uma tigela e bata com um garfo.
  • Adicione a cebolinha picada, sal e pimenta a gosto. Misture bem.
  • Corte o salmão defumado em pedaços pequenos e adicione à mistura de ovos. Mexa delicadamente.
  • Coloque a manteiga em uma frigideira antiaderente e aqueça em fogo médio-alto.
  • Despeje a mistura de ovos na frigideira e espalhe uniformemente.
  • Deixe cozinhar por alguns minutos até que a parte inferior esteja dourada e a parte superior esteja quase cozida.
  • Com a ajuda de uma espátula, dobre a omelete ao meio e deixe cozinhar por mais alguns segundos.
  • Sirva quente.

7. Omelete de presunto e queijo:

Ingredientes:

  • 2 ovos;
  • 1/4 xícara de presunto picado;
  • 1/4 xícara de queijo ralado;
  • 1 colher de sopa de leite;
  • 1 colher de sopa de manteiga;
  • Sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo:

  • Em uma tigela, bata os ovos com um garfo até ficarem bem misturados.
  • Adicione o presunto e o queijo aos ovos e misture.
  • Adicione o leite, sal e pimenta a gosto e misture novamente.
  • Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio.
  • Despeje a mistura de ovos na frigideira e cozinhe até que a parte de baixo esteja dourada.
  • Vire a omelete com uma espátula e cozinhe até que a parte de baixo esteja dourada e o queijo esteja derretido.
  • Sirva quente e aproveite!

8. Omelete de legumes:

Ingredientes:

  • 3 ovos;
  • 1/2 xícara de legumes cortados em cubos (pode ser cenoura, abobrinha, pimentão, cebola, brócolis, etc.);
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva;
  • Sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo:

  • Em uma tigela, bata os ovos com uma pitada de sal e pimenta. Reserve.
  • Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite em fogo médio.
  • Adicione os legumes cortados na frigideira e refogue por cerca de 5 minutos ou até que estejam macios. – Tempere com sal e pimenta.
  • Despeje os ovos batidos sobre os legumes na frigideira.
  • Com uma espátula, mova as bordas do omelete para o centro, permitindo que o líquido se espalhe na frigideira e cozinhe.
  • Quando a superfície estiver quase cozida, dobre o omelete ao meio e deixe cozinhar por mais 1-2 minutos.
  • Sirva quente.

9. Omelete de frango:

Ingredientes:

  • 2 ovos;
  • 1/2 xícara de frango cozido e desfiado;
  • 1/4 de xícara de cebola picada;
  • 1/4 de xícara de tomate picado;
  • 1/4 de xícara de pimentão picado;
  • 1/4 de xícara de queijo ralado;
  • Sal e pimenta a gosto;
  • 1 colher de sopa de azeite.

Modo de preparo:

  • Em uma tigela, bata os ovos e adicione o frango desfiado, a cebola picada, o tomate e o pimentão. – Tempere com sal e pimenta a gosto e misture bem.
  • Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite em fogo médio.
  • Despeje a mistura de ovos na frigideira e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, ou até que a parte de baixo esteja dourada.
  • Vire a omelete com a ajuda de uma espátula e deixe cozinhar por mais 3-4 minutos, ou até que a outra parte esteja dourada.
  • Polvilhe o queijo ralado sobre a omelete e dobre-a ao meio.
  • Sirva quente.

10. Omelete de atum:

Ingredientes:

  • 3 ovos;
  • 1 lata de atum;
  • 1/2 cebola picada;
  • 1/2 tomate picado;
  • 1 colher de sopa de azeite;
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo:

  • Em uma tigela, bata os ovos com um garfo e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  • Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite e refogue a cebola e o tomate por cerca de 2 minutos.
  • Acrescente o atum à frigideira e mexa bem.
  • Despeje a mistura de ovos na frigideira e espalhe bem.
  • Cozinhe por alguns minutos em fogo baixo, até a parte de baixo da omelete ficar dourada.
  • Com a ajuda de uma espátula, vire a omelete para dourar o outro lado.
  • Sirva quente.

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