Receitas com sobras de arroz
1. Arroz Frito
Ingredientes:
– 1 xícara de arroz cozido
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picado
– Óleo
– Sal a gosto
Modo de Preparo:
– Aqueça o óleo em uma panela e doure a cebola e o alho.
– Acrescente o arroz e mexa bem até que fique dourado.
– Tempere com sal a gosto e sirva.
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2. Arroz à Grega
Ingredientes:
– 1 xícara de arroz cozido
– 1 xícara de legumes de sua preferência (ervilhas, vagem, cenoura, azeitonas, etc.), 200ml de creme de leite,
– 1/2 cebola picada
– 1 dente de alho picado
– Sal a gosto
Modo de Preparo:
– Em uma panela, doure a cebola e o alho no óleo.
– Acrescente os legumes, o arroz e refogue por alguns minutos.
– Acrescente o creme de leite e deixe ferver por 3 minutos.
– Tempere com sal e sirva.
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3. Arroz com Lentilha
Ingredientes:
– 1 xícara de arroz cozido
– 1 xícara de lentilha cozida
– 2 tomates picados
– 1 cebola picada
– 1 dente de alho picado
– Óleo
– Sal a gosto
Modo de Preparo:
– Em uma panela, aqueça o óleo e doure a cebola, o alho e o tomate.
– Acrescente a lentilha e o arroz e mexa por alguns minutos.
– Tempere com sal e sirva.
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4. Risoto de Arroz
Ingredientes:
– 1 xícara de arroz cozido
– 1 xícara de caldo de legumes
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picado
– 1 colher de sopa de manteiga
– 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
– Sal a gosto
Modo de Preparo:
– Aqueça a manteiga em uma panela e doure a cebola e o alho.
– Acrescente o arroz e mexa por alguns minutos.
– Acrescente o caldo de legumes aos poucos e mexa até que o arroz esteja cozido.
– Desligue o fogo e adicione o queijo parmesão e misture bem.
– Tempere com sal a gosto e sirva.
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5. Arroz com Ervilhas
Ingredientes:
– 1 xícara de arroz cozido
– 1 xícara de ervilhas
– 2 tomates picados
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picado
– Óleo
– Sal a gosto
Modo de Preparo:
– Aqueça o óleo em uma panela e doure a cebola, o alho e o tomate.
– Acrescente as ervilhas e o arroz e mexa bem.
– Tempere com sal a gosto e sirva.
