Receitas com purê de batata

Purê de Batata

Ingredientes:

  • 4 batatas
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • Sal a gosto

Modo de preparo:

  • Descasque e corte as batatas em pedaços pequenos
  • Coloque em uma panela com água e deixe ferver por 15 minutos ou até que fiquem bem macias
  • Escorra a água e amasse as batatas com uma colher de pau ou garfo
  • Misture a manteiga e o leite e mexa até obter uma consistência cremosa
  • Tempere com sal a gosto
  • Sirva quente
  • Se desejar pode dobrar a receita.
Receitas com purê de batata – Imagem meramente ilustrativa

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Frango Assado com Purê de Batata e Legumes:

Ingredientes:

  • 1 peito de frango
  • 2 colheres (sopa) de ervas finas
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 batatas
  • 2 cenouras
  • 2 abobrinhas
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

  • Pré-aqueça o forno a 200°C
  • Tempere o peito de frango com ervas finas, sal e pimenta
  • Coloque o peito de frango numa forma untada com azeite e leve ao forno por cerca de 45 minutos, virando-o na metade do tempo
  • Corte as cenouras e abobrinhas em rodelas finas
  • Coloque as cenouras e abobrinhas em uma forma e leve ao forno, junto com o frango, por cerca de 15 minutos
  • Misture o purê de batatas amassadas com as cenouras e abobrinhas assadas Tempere com sal e pimenta a gosto
  • Sirva o frango acompanhado do purê de batata e legumes

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Salmão ao Molho de Mostarda com Purê de Batata:

Ingredientes:

  • 2 filés de salmão
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

  • Pré-aqueça o forno a 200°C
  • Tempere os filés de salmão com sal e pimenta
  • Coloque os filés de salmão numa forma untada com azeite e leve ao forno por cerca de 20 minutos
  • Misture a mostarda com o azeite e regue o salmão assado com essa mistura
  • Sirva o salmão acompanhado do purê de batata

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Strogonoff de Carne com Purê de Batata:

Ingredientes:

  • 500g de carne bovina em cubos
  • 1 cebola
  • 1 pimentão
  • 1 tomate
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de caldo de carne
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

  • Tempere a carne com sal e pimenta
  • Refogue a carne numa panela com azeite
  • Acrescente a cebola, o pimentão e o tomate e deixe refogar por 5 minutos
  • Adicione o extrato de tomate, a farinha de trigo e o caldo de carne e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos
  • Acrescente o creme de leite e deixe cozinhar por mais 10 minutos
  • Sirva o strogonoff de carne acompanhado do purê de batata

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Carne Moída com Purê de Batata:

Ingredientes:

  • 500g de carne moída
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 cebolas
  • 2 dentes de alho
  • 1 xícara (chá) de caldo de carne
  • 2 colheres (sopa) de ervas finas
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

  • Tempere a carne moída com sal e pimenta
  • Refogue a carne numa panela com azeite
  • Acrescente as cebolas e os alhos e deixe refogar por 5 minutos
  • Adicione o caldo de carne, as ervas finas e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos
  • Sirva a carne moída acompanhada do purê de batata

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Frango ao Molho BBQ com Purê de Batata:

Ingredientes:

  • 2 peitos de frango
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de molho barbecue
  • 2 batatas
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

  • Pré-aqueça o forno a 200°C
  • Tempere os peitos de frango com sal e pimenta
  • Coloque os peitos de frango numa forma untada com azeite e leve ao forno por cerca de 45 minutos, virando-o na metade do tempo
  • Regue o frango assado com o molho barbecue
  • Sirva o frango acompanhado do purê de batata

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