Receitas com purê de batata
Purê de Batata
Ingredientes:
- 4 batatas
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara (chá) de leite
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Descasque e corte as batatas em pedaços pequenos
- Coloque em uma panela com água e deixe ferver por 15 minutos ou até que fiquem bem macias
- Escorra a água e amasse as batatas com uma colher de pau ou garfo
- Misture a manteiga e o leite e mexa até obter uma consistência cremosa
- Tempere com sal a gosto
- Sirva quente
- Se desejar pode dobrar a receita.
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Frango Assado com Purê de Batata e Legumes:
Ingredientes:
- 1 peito de frango
- 2 colheres (sopa) de ervas finas
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 batatas
- 2 cenouras
- 2 abobrinhas
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 200°C
- Tempere o peito de frango com ervas finas, sal e pimenta
- Coloque o peito de frango numa forma untada com azeite e leve ao forno por cerca de 45 minutos, virando-o na metade do tempo
- Corte as cenouras e abobrinhas em rodelas finas
- Coloque as cenouras e abobrinhas em uma forma e leve ao forno, junto com o frango, por cerca de 15 minutos
- Misture o purê de batatas amassadas com as cenouras e abobrinhas assadas Tempere com sal e pimenta a gosto
- Sirva o frango acompanhado do purê de batata e legumes
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Salmão ao Molho de Mostarda com Purê de Batata:
Ingredientes:
- 2 filés de salmão
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de mostarda
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 200°C
- Tempere os filés de salmão com sal e pimenta
- Coloque os filés de salmão numa forma untada com azeite e leve ao forno por cerca de 20 minutos
- Misture a mostarda com o azeite e regue o salmão assado com essa mistura
- Sirva o salmão acompanhado do purê de batata
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Strogonoff de Carne com Purê de Batata:
Ingredientes:
- 500g de carne bovina em cubos
- 1 cebola
- 1 pimentão
- 1 tomate
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de caldo de carne
- 1 xícara (chá) de creme de leite
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Tempere a carne com sal e pimenta
- Refogue a carne numa panela com azeite
- Acrescente a cebola, o pimentão e o tomate e deixe refogar por 5 minutos
- Adicione o extrato de tomate, a farinha de trigo e o caldo de carne e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos
- Acrescente o creme de leite e deixe cozinhar por mais 10 minutos
- Sirva o strogonoff de carne acompanhado do purê de batata
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Carne Moída com Purê de Batata:
Ingredientes:
- 500g de carne moída
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 cebolas
- 2 dentes de alho
- 1 xícara (chá) de caldo de carne
- 2 colheres (sopa) de ervas finas
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Tempere a carne moída com sal e pimenta
- Refogue a carne numa panela com azeite
- Acrescente as cebolas e os alhos e deixe refogar por 5 minutos
- Adicione o caldo de carne, as ervas finas e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos
- Sirva a carne moída acompanhada do purê de batata
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Frango ao Molho BBQ com Purê de Batata:
Ingredientes:
- 2 peitos de frango
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 colheres (sopa) de molho barbecue
- 2 batatas
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 200°C
- Tempere os peitos de frango com sal e pimenta
- Coloque os peitos de frango numa forma untada com azeite e leve ao forno por cerca de 45 minutos, virando-o na metade do tempo
- Regue o frango assado com o molho barbecue
- Sirva o frango acompanhado do purê de batata
