Receitas com abacate
O abacate é um fruto muito nutritivo e versátil, rico em vitaminas, minerais, fibras e gorduras saudáveis. Veja alguns dos benefícios do abacate para a saúde:
Ajuda a controlar o colesterol: O abacate contém ácidos graxos monoinsaturados, que ajudam a aumentar o colesterol HDL (bom colesterol) e diminuir o colesterol LDL (mau colesterol).
Auxilia na saúde cardiovascular: O abacate possui antioxidantes, vitaminas C e E, que ajudam a prevenir o dano oxidativo no corpo e reduzir o risco de doenças cardíacas.
Ajuda na digestão: As fibras presentes no abacate ajudam a regular o sistema digestivo e a prevenir problemas como constipação.
Contribui para a saúde dos olhos: O abacate é rico em luteína e zeaxantina, dois antioxidantes que ajudam a proteger a saúde dos olhos e prevenir doenças como degeneração macular relacionada à idade.
Auxilia na perda de peso: Apesar de ser rico em calorias, o abacate é uma fonte saudável de gorduras, que ajudam a manter a sensação de saciedade e reduzir o apetite.
Além disso, o abacate é uma fonte de nutrientes importantes como potássio, vitamina K, vitamina B6, ácido fólico e outros compostos benéficos para a saúde.
Preparamos para você 5 receitas com abacate que irá te deixar com água na boca. Confira.
1. Guacamole
Ingredientes:
- 2 abacates maduros
- 1 cebola pequena picada
- 1 tomate pequeno picado
- 1 pimenta dedo-de-moça picada
- Suco de 1 limão
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Amasse os abacates com um garfo até formar uma pasta.
- Adicione a cebola, tomate, pimenta, suco de limão e sal a gosto.
- Misture tudo muito bem e sirva com tortilla chips.
- Serve 4 pessoas.
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2. Salada de abacate e camarão
Ingredientes:
- 2 abacates maduros
- 300g de camarão cozido
- 1 cebola roxa picada
- 1 tomate picado
- 1/4 xícara de coentro picado
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Corte os abacates em cubos e coloque em uma tigela grande.
- Adicione o camarão, a cebola roxa, o tomate e o coentro.
- Regue com azeite, tempere com sal e pimenta e misture tudo muito bem.
- Sirva gelado.
- Serve 4 pessoas.
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3. Smoothie de abacate e banana
Ingredientes:
- 1 abacate maduro
- 1 banana
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de mel
- 1/2 xícara de gelo
Modo de preparo:
- Coloque o abacate, a banana, o leite, o mel e o gelo em um liquidificador e bata até ficar homogêneo.
- Sirva imediatamente.
- Serve 3 pessoas
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4. Tostada de abacate
Ingredientes:
- 2 tortilhas de milho
- 1 abacate maduro
- 1/2 xícara de feijão preto cozido
- 1 tomate picado
- 1/4 xícara de queijo cheddar ralado
- 2 colheres de sopa de coentro picado
- 1 limão cortado em quartos
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Aqueça as tortilhas em uma frigideira ou no forno até ficarem crocantes.
- Amasse o abacate com um garfo e espalhe sobre as tortilhas.
- Em seguida, adicione o feijão preto, o tomate e o queijo cheddar.
- Salpique com coentro e esprema um pouco de limão por cima.
- Tempere com sal a gosto e sirva quente.
- Serve 4 pessoas.
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5. Mousse de abacate
Ingredientes:
- 2 abacates maduros
- 1/2 xícara de leite condensado
- 1/2 xícara de creme de leite
- Suco de 1 limão
Modo de preparo:
- Coloque os abacates, o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão em um liquidificador e bata até ficar homogêneo.
- Distribua a mistura em taças e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
- Sirva gelado.
- Serve 4 pessoas.
