Guacamole Fresco
O Guacamole Fresco é uma verdadeira explosão de sabores e uma viagem direta à autenticidade da cozinha mexicana. Com abacates maduros como estrelas, combinados com tomate vibrante, cebola pungente e coentro fresco, esta criação culinária transcende o simples molho, transformando cada garfada em uma dança harmoniosa de texturas e sabores.
O suco de limão adiciona um toque cítrico que ilumina todo o prato, enquanto a pimenta dedo-de-moça oferece um calor estimulante. Servido com tortilhas crocantes, o Guacamole Fresco se torna uma obra-prima que celebra a simplicidade, a autenticidade e a alegria pura da culinária.
Prepare-se para uma jornada gastronômica que cativa os sentidos e homenageia a riqueza dos sabores mexicanos.
Receita de Guacamole Fresco:
Ingredientes:
- 2 abacates maduros;
- 1 tomate médio, picado;
- 1 cebola pequena, finamente picada;
- 1 dente de alho, picado;
- Suco de 1 limão;
- Coentro fresco picado a gosto;
- Pimenta dedo-de-moça picada (opcional);
- Sal a gosto.
Modo de preparo:
- Corte os abacates ao meio, retire o caroço e retire a polpa. Coloque a polpa em uma tigela.
- Amasse os abacates com um garfo até obter uma consistência de purê.
- Adicione o tomate picado, a cebola, o alho e o coentro à tigela.
- Esprema o suco de limão sobre a mistura e misture bem.
- Se desejar, adicione a pimenta dedo-de-moça picada para um toque de calor.
- Tempere com sal a gosto e misture novamente.
- Prove e ajuste os temperos conforme necessário.
- Sirva o guacamole fresco com nachos, tortilhas ou como acompanhamento para pratos mexicanos.
