Receitas de sobremesas – 7 diferentes sobremesas

1. Bolo de chocolate com cobertura de brigadeiro:

Ingredientes:

  • 2 xícaras de açúcar;
  • 1 e 3/4 xícaras de farinha de trigo;
  • 3/4 xícara de cacau em pó;
  • 1 e 1/2 colher de chá de fermento em pó;
  • 1 e 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio;
  • 1 colher de chá de sal;
  • 1 xícara de leite;
  • 1/2 xícara de óleo;
  • 2 ovos;
  • 2 colheres de chá de essência de baunilha;
  • 1 xícara de água quente;
  • 1 lata de leite condensado;
  • 1 caixa de creme de leite;
  • 3 colheres de sopa de cacau em pó;
  • 2 colheres de sopa de manteiga.

Modo de preparo:

  • Pré-aqueça o forno a 180°C.
  • Em uma tigela grande, misture o açúcar, a farinha de trigo, o cacau em pó, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
  • Em outra tigela, misture o leite, o óleo, os ovos e a essência de baunilha.
  • Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa bem até ficar homogêneo.
  • Adicione a água quente e mexa novamente até incorporar bem.
  • Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  • Enquanto o bolo está assando, prepare a cobertura de brigadeiro: em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o cacau em pó e a manteiga.
  • Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura comece a se soltar do fundo da panela.
  • Quando o bolo estiver pronto, retire do forno e deixe esfriar completamente.
  • Despeje a cobertura de brigadeiro sobre o bolo e sirva.

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2. Pavê de chocolate:

Ingredientes:

  • 1 pacote de biscoito maisena;
  • 1 lata de leite condensado;
  • 1 lata de creme de leite;
  • 1 xícara de leite;
  • 1/2 xícara de açúcar;
  • 1/2 xícara de cacau em pó;
  • 2 colheres de sopa de amido de milho;
  • 1 colher de sopa de manteiga;
  • Chocolate granulado para decorar.

Modo de preparo:

  • Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o leite, o açúcar, o cacau em pó e o amido de milho.
  • Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
  • Adicione a manteiga e mexa até derreter.
  • Em uma travessa, coloque uma camada de biscoitos umedecidos no leite.
  • Despeje uma camada do creme de chocolate sobre os biscoitos.
  • Repita as camadas, finalizando com o creme de chocolate.
  • Leve à geladeira por algumas horas ou até que esteja bem gelado.
  • Antes de servir, decore com chocolate granulado.

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3. Mousse de maracujá:

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado;
  • 1 lata de creme de leite;
  • 1 xícara de suco de maracujá concentrado;
  • 1 envelope de gelatina sem sabor;
  • 1/2 xícara de água quente;
  • Sementes de maracujá para decorar.

Modo de preparo:

  • Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá.
  • Em outra tigela, dissolva a gelatina na água quente e adicione à mistura de leite condensado, creme de leite e suco de maracujá.
  • Bata tudo no liquidificador até ficar homogêneo.
  • Despeje a mistura em taças ou em uma travessa e leve à geladeira por cerca de 2 horas ou até que esteja firme.
  • Decore com sementes de maracujá antes de servir.

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4. Brownie de chocolate:

Ingredientes:

  • 1 xícara de açúcar;
  • 1/2 xícara de manteiga sem sal;
  • 1/2 xícara de cacau em pó;
  • 2 ovos;
  • 1/2 colher de chá de sal;
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó;
  • 1/2 colher de chá de essência de baunilha;
  • 3/4 xícara de farinha de trigo.

Modo de preparo:

  • Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma quadrada com manteiga.
  • Em uma tigela, misture o açúcar, a manteiga e o cacau em pó até ficar homogêneo.
  • Adicione os ovos e misture novamente.
  • Acrescente o sal, o fermento, a essência de baunilha e a farinha de trigo, misturando até formar uma massa lisa.
  • Despeje a massa na forma e asse por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  • Deixe esfriar e corte em quadrados para servir.

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5. Sorvete de banana:

Ingredientes:

  • 4 bananas maduras congeladas;
  • 1/4 de xícara de leite;
  • 1/2 colher de chá de essência de baunilha;
  • 1/4 de xícara de amendoim picado.

Modo de preparo:

  • Corte as bananas congeladas em pedaços pequenos e coloque em um processador de alimentos.
  • Adicione o leite e a essência de baunilha e bata até formar um creme.
  • Adicione o amendoim picado e misture.
  • Despeje a mistura em um recipiente e leve ao congelador por cerca de 2 horas ou até que esteja firme.
  • Sirva em bolas e decore com amendoim picado.

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6. Tiramisu:

Ingredientes:

  • 3 gemas;
  • 3 claras;
  • 1/2 xícara de açúcar;
  • 250g de queijo mascarpone;
  • 1/2 xícara de café forte;
  • 1/4 de xícara de licor de café;
  • 200g de biscoitos champagne;
  • 1 colher de sopa de cacau em pó.

Modo de preparo:

  • Em uma tigela, bata as gemas e o açúcar até obter uma mistura clara e espumosa.
  • Adicione o queijo mascarpone e misture até ficar homogêneo.
  • Em outra tigela, bata as claras em neve e adicione à mistura de queijo, misturando delicadamente.
  • Em um prato fundo, misture o café e o licor de café.
  • Mergulhe rapidamente os biscoitos champagne na mistura de café e coloque no fundo de um refratário.
  • Cubra com uma camada da mistura de queijo e repita as camadas até terminar com a mistura de queijo.
  • Leve à geladeira por cerca de 4 horas.
  • Após retirar da geladeira polvilhe o cacau em pó para servir.

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7. Cheesecake de limão para você experimentar:

Ingredientes para a base:

  • 200g de biscoitos maisena;
  • 100g de manteiga derretida;
  • 1/4 de xícara de açúcar.

Ingredientes para o recheio:

  • 500g de cream cheese em temperatura ambiente;
  • 1/2 xícara de açúcar;
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo;
  • 3 ovos;
  • 1/4 de xícara de suco de limão;
  • Raspas de limão para decorar.

Modo de preparo:

  • Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de fundo removível com manteiga.
  • Triture os biscoitos maisena em um processador de alimentos até que fiquem em migalhas finas.
  • Adicione a manteiga derretida e o açúcar e misture até formar uma massa homogênea.
  • Pressione a massa no fundo da forma e leve ao forno por cerca de 10 minutos, ou até que esteja levemente dourada.
  • Enquanto isso, em uma tigela grande, bata o cream cheese até ficar cremoso.
  • Adicione o açúcar e a farinha de trigo e bata novamente.
  • Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
  • Acrescente o suco de limão e bata novamente até ficar homogêneo.
  • Despeje a mistura sobre a base já assada e volte ao forno por mais 30 minutos, ou até que esteja firme e dourado.
  • Retire do forno e deixe esfriar completamente.
  • Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
  • Decore com raspas de limão antes de servir.

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