Pudim de pão turbinado

Feche os olhos por um momento e permita que eu o leve a uma viagem de sabores e lembranças. Imagine o aroma tentador de um pudim de pão fresco saindo do forno, preenchendo a sua cozinha com uma doçura reconfortante. É como se cada mordida nos envolvesse em abraços calorosos e memórias afetuosas.

O pudim de pão é uma daquelas sobremesas que transcende o tempo e nos transporta para momentos especiais de nossa infância, onde cada garfada era um deleite mágico. Nesta receita, vamos compartilhar um segredo que irá despertar essas emoções e criar um doce que vai além do paladar.

Prepare-se para saborear a nostalgia, com um toque de novidade, aconchegar-se com cada colherada e, acima de tudo, compartilhar momentos inesquecíveis com aqueles que amamos. O pudim de pão está pronto para trazer um gostinho de felicidade à sua vida. Delicie-se e deixe que as memórias doces invadam o seu coração.

Receita de pudim de pão (Turbinado)

Ingredientes:

• 4 xícaras de pão amanhecido picado;
• 2 xícaras de leite;
• 3/4 de xícara de açúcar;
• 4 ovos;
• 1 colher de chá de essência de baunilha;
• 1/2 colher de chá de canela em pó;
• 1/4 de xícara de passas (opcional);
• Calda de caramelo para untar a forma (opcional);
• Chantilly para decorar (opcional);
• Morangos frescos para decorar (opcional);
• Calda de chocolate para decorar (opcional).

Modo de preparo:

• Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de pudim com calda de caramelo, se desejar.
• Triture o pão com um pouco de leite no liquidificador
• Em uma tigela, despeje a massa desse pão triturado e adicione o restante do leite.
• Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar, a essência de baunilha e a canela em pó até obter uma mistura homogênea.
• Adicione a mistura de ovos à massa de pão e mexa bem para incorporar todos os ingredientes. Se desejar, adicione as passas e misture novamente.
• Despeje a mistura na forma de pudim preparada, pressionando levemente com uma colher para que o pão fique bem compactado.
• Coloque a forma de pudim dentro de uma assadeira maior e adicione água quente até atingir cerca de 2,5 cm de altura na assadeira maior. Isso ajudará a cozinhar o pudim em banho-maria.
• Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 40 a 45 minutos, ou até que o pudim esteja firme e dourado por cima.
• Retire o pudim do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
• Quando estiver completamente frio, desenforme o pudim de pão em um prato de servir e sirva em fatias. Se desejar, você pode regar com mais calda de caramelo, chocolate, morangos para decorar e chantilly.