Como fazer brigadeiro de colher
Veja como é fácil fazer um essa delícia.
Depois da receita você pode conhecer mais sobre a história e como surgiu o brigadeiro.
Receita de Brigadeiro de colher simples:
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado;
- 2 colheres de sopa de cacau em pó;
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal;
- Granulados de chocolate (opcional, para decorar).
Modo de preparo:
- Em uma panela de fundo grosso, coloque o leite condensado, o cacau em pó e a manteiga.
- Leve a panela ao fogo baixo e comece a mexer a mistura constantemente.
- Continue mexendo até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela. Isso deve levar cerca de 10 a 15 minutos.
- Assim que a mistura estiver com uma consistência cremosa e começar a desgrudar do fundo da panela, desligue o fogo.
- Transfira o brigadeiro para potinhos individuais de colher.
- Deixe esfriar um pouco antes de servir.
- Se desejar, decore com granulados de chocolate por cima.
- Sirva o brigadeiro de colher ainda morno ou em temperatura ambiente.
Um pouco sobre a história do brigadeiro
O brigadeiro de colher é uma delícia que faz parte da cultura brasileira. Mas você sabe como ele surgiu?
A história desse doce está relacionada com a política e a guerra. Tudo começou em 1946, quando o Brasil estava em campanha eleitoral para presidente.
Um dos candidatos era o brigadeiro Eduardo Gomes, um militar que tinha muitas admiradoras. Uma delas era a doceira Heloísa Nabuco de Oliveira, que resolveu criar um docinho para vender e arrecadar fundos para a campanha do seu candidato favorito. Ela usou leite condensado, manteiga e chocolate em pó, ingredientes simples e acessíveis na época do pós-guerra.
O resultado foi um doce cremoso e saboroso, que logo fez sucesso entre os apoiadores do brigadeiro. O docinho ficou conhecido como “doce do brigadeiro” e depois foi simplificado para brigadeiro. Apesar de o brigadeiro Eduardo Gomes não ter ganhado as eleições, ele deixou seu nome marcado na história da confeitaria brasileira.
O brigadeiro de colher é uma variação do brigadeiro tradicional, que é enrolado em bolinhas e coberto com granulado. O brigadeiro de colher é mais mole e pode ser servido em potinhos ou colheres. É uma ótima opção para festas, sobremesas ou para matar a vontade de comer um doce.
