Ovos no forno à moda espanhola, que tal pra hoje?


Ovos no forno à moda espanhola

Certamente, há dias em que desejamos comer pratos muito temperados e com molhos, mas também há dias em desejamos pratos mais leves. Afinal, qual o seu desejo de hoje? Pois bem, a nossa receita de hoje são ovos no forno à moda espanhola. Esse é um prato leve, muito nutritivo e acima de tudo muito gostoso.

Se você nunca experimentou, já está mais do que na hora. Sem dúvida, você vai amar fazer e vai amar, principalmente, o sabor delicioso!

Depois que conferir a receita completa, logo abaixo, que tal você fazer esse prato todo especial e reunir a família? Com toda a certeza, eles vão amar! Então faça e me diz o que achou.

Ingredientes para fazer os ovos no forno à moda espanhola:

4 batatas de tamanho médio cortadas aos cubos
4 tomates de tamanho médio em pedaços
Meio pimentão vermelho cortado em tiras
1 cebola picada
100g de espargos verdes, aparados
100g de ervilhas
4 fatias de presunto
100g de feijão-verde
2 colheres de sopa de polpa de tomate
100g de chouriço cortado em rodelas
4 ovos
azeite
sal e pimenta
água
salsa picada

Modo de preparo:

Primeiramente, aqueça um pouco de azeite numa frigideira larga e funda e nela coloque as batatas até que fiquem douradas.


Em seguida, retire-as e reserve.
Logo após, adicione à frigideira o pimentão, a cebola e 2 fatias de presunto cortadas em pedaços pequenos.


Então, deixe a cebola dourar. Logo depois, junte os espargos cortados aos pedaços, mas deixe 4 reservados para usar depois.


Posteriormente, adicione as ervilhas, o feijão-verde, os tomates e a polpa de tomate.


Agora então, tempere com sal e pimenta. E junte um pouco de água, deitando novamente as batatas na frigideira.
Por fim, tampe e deixe cozinhar em fogo baixo durante 10 minutos, mexendo de vez em quando.


Enfim, unte uma travessa de pirex com manteiga e transfira para ela os legumes com o caldo. Em seguida, abra os ovos sobre a superfície dos legumes. Coloque também os espargos que estavam reservados, o resto do presunto aos pedaços e o resto do chouriço em rodelas.


Então, para finalizar, polvilhe tudo com salsa picada e leve ao forno durante cerca de 20 minutos ou até os ovos cozinharem.

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