Lasanha de massa de panqueca

Veja como é fácil usar massa de panqueca para fazer deliciosos tipos diferentes de lasanha. Você pode fazer uma variedade de massas de panquecas, inclusive fit, sem farinha de trigo ou leite. A massa da panqueca você escolhe como fazer e depois pode seguir as receitas abaixo.

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1. Lasanha de frango:

Ingredientes:

• 8 panquecas;
• 500g de peito de frango desfiado;
• 2 xícaras de molho de tomate;
• 1 cebola picada;
• 2 dentes de alho picados;
• 1 pimentão vermelho picado;
• 1 xícara de queijo parmesão ralado;
• 1 xícara de queijo mussarela ralado;
• 2 colheres de sopa de azeite;
• Sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo:

• Pré-aqueça o forno a 200°C.
• Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, alho e pimentão por alguns minutos até ficarem macios.
• Adicione o frango desfiado à panela e tempere com sal e pimenta. Refogue por mais alguns minutos.
• Adicione o molho de tomate à panela e deixe cozinhar por 10-15 minutos, mexendo de vez em quando.
• Em uma assadeira, espalhe uma camada de panquecas no fundo. Em seguida, cubra as panquecas com uma camada do molho de frango.
• Polvilhe um pouco de queijo parmesão ralado por cima do molho e cubra com outra camada de panquecas. – Repita este processo até que todas as panquecas e molho de frango sejam usados.
• Polvilhe queijo mussarela ralado por cima da última camada de panquecas.
• Leve a lasanha ao forno por cerca de 20 minutos ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
• Sirva quente e aproveite sua deliciosa lasanha de frango de massa de panqueca.

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2. Lasanha de berinjela:

Ingredientes:

• 8 panquecas;
• 2 berinjelas fatiadas;
• 2 xícaras de molho de tomate;
• 1 cebola picada;
• 2 dentes de alho picados;
• 1 xícara de queijo parmesão ralado;
• 1 xícara de queijo mussarela ralado;
• 2 colheres de sopa de azeite;
• Sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo:

• Pré-aqueça o forno a 200°C.
• Em uma frigideira, grelhe as fatias de berinjela em fogo médio-alto até ficarem macias e douradas. – Reserve.
• Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
• Adicione o molho de tomate à panela e deixe cozinhar por 10-15 minutos, mexendo de vez em quando.
• Em uma assadeira, espalhe uma camada de panquecas no fundo. Em seguida, cubra as panquecas com uma camada de berinjela grelhada.
• Cubra a berinjela com uma camada do molho de tomate.
• Polvilhe um pouco de queijo parmesão ralado por cima do molho e cubra com outra camada de panquecas. – Repita este processo até que todas as panquecas, berinjela e molho de tomate sejam usados.
• Polvilhe queijo mussarela ralado por cima da última camada de panquecas.
• Leve a lasanha ao forno por cerca de 20 minutos ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
• Sirva quente e aproveite sua deliciosa lasanha de berinjela de massa de panqueca.

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3. Lasanha de carne:

Ingredientes:

• 8 panquecas;
• 500g de carne moída;
• 2 xícaras de molho de tomate;
• 1 cebola picada;
• 2 dentes de alho picados;
• 1 xícara de queijo parmesão ralado;
• 1 xícara de queijo mussarela ralado;
• 2 colheres de sopa de azeite;
• Sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo:

• Pré-aqueça o forno a 200°C.
• Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
• Adicione a carne moída à panela e tempere com sal e pimenta. Refogue até a carne ficar cozida.
• Adicione o molho de tomate à panela e deixe cozinhar por 10-15 minutos, mexendo de vez em quando.
• Em uma assadeira, espalhe uma camada de panquecas no fundo. Em seguida, cubra as panquecas com uma camada do molho de carne.
• Polvilhe um pouco de queijo parmesão ralado por cima do molho e cubra com outra camada de panquecas. – Repita este processo até que todas as panquecas e molho de carne sejam usados.
• Polvilhe queijo mussarela ralado por cima da última camada de panquecas.
• Leve a lasanha ao forno por cerca de 20 minutos ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
• Sirva quente e aproveite sua deliciosa lasanha de carne de massa de panqueca.

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4. Lasanha de abobrinha com ricota

Ingredientes:

• 8 panquecas;
• 2 abobrinhas fatiadas;
• 2 xícaras de molho de tomate;
• 1 cebola picada;
• 2 dentes de alho picados;
• 1 xícara de queijo parmesão ralado;
• 1 xícara de ricota;
• 2 colheres de sopa de azeite;
• Sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo:

• Pré-aqueça o forno a 200°C.
• Em uma frigideira, grelhe as fatias de abobrinha em fogo médio-alto até ficarem macias e douradas. – Reserve.
• Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
• Adicione o molho de tomate à panela e deixe cozinhar por 10-15 minutos, mexendo de vez em quando.
• Em uma tigela, misture a ricota com sal e pimenta a gosto.
• Em uma assadeira, espalhe uma camada de panquecas no fundo. Em seguida, cubra as panquecas com uma camada de abobrinha grelhada.
• Cubra a abobrinha com uma camada do molho de tomate.
• Espalhe uma camada da mistura de ricota por cima do molho de tomate.
• Repita este processo até que todas as panquecas, abobrinha, molho de tomate e mistura de ricota sejam usados.
• Polvilhe queijo parmesão ralado por cima da última camada de panquecas.
• Leve a lasanha ao forno por cerca de 20 minutos ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
• Sirva quente e aproveite sua deliciosa lasanha de abobrinha com ricota de massa de panqueca.

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5. Lasanha de cenoura

Ingredientes:

• 8 panquecas;
• 3 cenouras grandes raladas;
• 2 xícaras de molho de tomate;
• 1 cebola picada;
• 2 dentes de alho picados;
• 1 xícara de queijo mussarela ralado;
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado;
• 2 colheres de sopa de azeite;
• Sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo:

• Pré-aqueça o forno a 200°C.
• Em uma frigideira, refogue a cenoura ralada em fogo médio-alto até ficar macia. Reserve.
• Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
• Adicione o molho de tomate à panela e deixe cozinhar por 10-15 minutos, mexendo de vez em quando.
• Em uma assadeira, espalhe uma camada de panquecas no fundo. Em seguida, cubra as panquecas com uma camada da cenoura refogada.
• Cubra a cenoura com uma camada do molho de tomate.
• Polvilhe um pouco de queijo mussarela ralado por cima do molho e cubra com outra camada de panquecas. – Repita este processo até que todas as panquecas, cenoura e molho de tomate sejam usados.
• Polvilhe queijo parmesão ralado por cima da última camada de panquecas.
• Leve a lasanha ao forno por cerca de 20 minutos ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
• Sirva quente e aproveite sua deliciosa lasanha de cenoura de massa de panqueca.