Como fazer panquecas americanas com farinha de arroz
Em meio à correria do dia a dia, há momentos em que todos nós ansiamos por um instante de tranquilidade e aconchego. E nada melhor do que uma deliciosa refeição caseira para nos envolver em um abraço gastronômico.
Nesta receita de panquecas de farinha de arroz, encontramos o equilíbrio perfeito entre a simplicidade e o sabor, uma combinação capaz de despertar emoções e nos transportar para momentos de conforto e alegria na cozinha.
Enquanto preparamos a massa, misturando cuidadosamente os ingredientes e sentindo a textura aveludada da farinha de arroz, somos envolvidos por uma sensação de cuidado e amor que se manifesta em cada etapa da receita. O aroma suave da baunilha se espalha pelo ar, acariciando nossos sentidos e criando uma atmosfera acolhedora. É como se o tempo desacelerasse e nos encontrássemos em um refúgio de sabores e emoções.
Receita de panqueca americana de farinha de arroz:
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de arroz;
- 2 colheres de sopa de açúcar (ou adoçante de sua preferência);
- 1 colher de chá de fermento em pó;
- 1/4 colher de chá de sal;
- 1 ovo;
- 3/4 xícara de leite (pode ser utilizado leite vegetal para uma versão sem lactose);
- 1 colher de chá de extrato de baunilha;
- Óleo ou manteiga para untar a frigideira.
Modo de preparo:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de arroz, o açúcar, o fermento em pó e o sal. Reserve.
- Em outra tigela, bata o ovo. Adicione o leite e o extrato de baunilha e misture bem.
- Despeje a mistura líquida na tigela com os ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea. Se necessário, adicione um pouco mais de leite para atingir a consistência desejada.
- Pré-aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Unte a frigideira com um pouco de óleo ou manteiga.
- Usando uma concha ou uma colher, despeje porções da massa na frigideira aquecida, formando pequenas panquecas. Deixe cozinhar por cerca de 2-3 minutos, ou até que bolhas comecem a se formar na superfície.
- Com uma espátula, vire as panquecas e cozinhe do outro lado por mais 1-2 minutos, até dourar.
- Transfira as panquecas prontas para um prato e repita o processo com o restante da massa.
- Sirva as panquecas quentes com seus acompanhamentos favoritos, como mel, xarope de bordo, frutas frescas ou iogurte.
