Receitas de lanches salgados – 7 deliciosos salgados
1. Salgadinhos de presunto e queijo:
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de manteiga sem sal
- 1/2 xícara (chá) de queijo ralado
- 1/2 xícara (chá) de presunto em cubos
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Sal a gosto
Modo de Preparo:
- Coloque a farinha de trigo em uma tigela e adicione a manteiga em temperatura ambiente, o queijo ralado, o presunto em cubos, o sal e o fermento.
- Misture os ingredientes com as mãos até obter uma farofa homogênea.
- Acrescente a água aos poucos e mexa bem.
- Faça pequenas bolinhas com a massa e coloque-as em uma assadeira untada com um pouco de manteiga.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos ou até que os salgadinhos estejam dourados.
- Retire do forno e sirva.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
2. Croquetes de carne:
Ingredientes:
- 1/2 xícara (chá) de carne moída
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
- 1 ovo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
- Misture em uma tigela a carne moída, o queijo parmesão, a cebola picada, o alho picado, o sal e a pimenta-do-reino.
- Em seguida, adicione a farinha de rosca e o ovo e misture até obter uma massa homogênea.
- Com as mãos, faça pequenas bolinhas com a massa e coloque-as em uma assadeira untada com um pouco de óleo.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos ou até que os croquetes estejam dourados.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
3. Bolinhos de queijo:
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de queijo muçarela ralado
- 2 ovos
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1/2 xícara (chá) de leite
- Sal a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, coloque o queijo muçarela ralado, os ovos, a farinha de trigo, o óleo, o leite e o sal.
- Misture tudo com as mãos até obter uma massa homogênea.
- Faça pequenas bolinhas e coloque-as em uma assadeira untada com um pouco de óleo.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos ou até que os bolinhos estejam dourados.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
4. Mini pizzas:
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1/2 lata de molho de tomate
- 1/2 xícara (chá) de muçarela
- 1/2 xícara (chá) de presunto
- Orégano a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a água, o azeite, o fermento em pó e o sal.
- Amasse a massa até obter uma massa homogênea e coloque-a em uma assadeira untada com um pouco de óleo.
- Espalhe o molho de tomate sobre a massa, cubra com a muçarela, o presunto e o orégano.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 15 minutos ou até que a pizza esteja dourada.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
5. Coxinhas de frango:
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de frango desfiado
- 1/2 cebola picada
- 1/2 pimentão verde picado
- 1/2 xícara (chá) de cream cheese
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
- 2 ovos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture o frango desfiado, a cebola picada, o pimentão verde, o cream cheese, a farinha de trigo, o sal e a pimenta-do-reino.
- Misture tudo com as mãos até obter uma massa homogênea.
- Faça pequenas bolinhas com a massa e passe-as na farinha de rosca.
- Em seguida, passe as bolinhas nos ovos e novamente na farinha de rosca.
- Coloque as bolinhas em uma assadeira untada com óleo e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos ou até que as coxinhas estejam douradas.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
6. Empadinhas de palmito:
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de palmito cortado em cubos
- 1/2 cebola picada
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1/2 xícara (chá) de ervilha
- 1/2 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1 ovo
- Sal a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola.
- Acrescente o palmito e refogue por alguns minutos.
- Em seguida, adicione a ervilha, o queijo muçarela, o sal e misture bem.
- Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, a água, o ovo e misture até obter uma massa homogênea.
- Faça pequenas bolinhas com a massa e recheie com o palmito.
- Coloque as bolinhas em uma assadeira untada com óleo e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos ou até que as empadinhas estejam douradas.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
7. Risoles de queijo:
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de queijo muçarela ralado
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de água
- 2 ovos
- 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
- Sal a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, coloque o queijo muçarela ralado, a farinha de trigo, a água, os ovos, o sal e misture bem até obter uma massa homogênea.
- Faça pequenas bolinhas com a massa e passe-as na farinha de rosca.
- Coloque as bolinhas em uma assadeira untada com óleo e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos ou até que os risoles estejam dourados.