Receitas de lanches salgados – 7 deliciosos salgados

1. Salgadinhos de presunto e queijo:

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de manteiga sem sal
• 1/2 xícara (chá) de queijo ralado
• 1/2 xícara (chá) de presunto em cubos
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

• Coloque a farinha de trigo em uma tigela e adicione a manteiga em temperatura ambiente, o queijo ralado, o presunto em cubos, o sal e o fermento.
• Misture os ingredientes com as mãos até obter uma farofa homogênea.
• Acrescente a água aos poucos e mexa bem.
• Faça pequenas bolinhas com a massa e coloque-as em uma assadeira untada com um pouco de manteiga.
• Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos ou até que os salgadinhos estejam dourados.
• Retire do forno e sirva.
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2. Croquetes de carne:

Ingredientes:

• 1/2 xícara (chá) de carne moída
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
• 1 ovo
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

• Misture em uma tigela a carne moída, o queijo parmesão, a cebola picada, o alho picado, o sal e a pimenta-do-reino.
• Em seguida, adicione a farinha de rosca e o ovo e misture até obter uma massa homogênea.
• Com as mãos, faça pequenas bolinhas com a massa e coloque-as em uma assadeira untada com um pouco de óleo.
• Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos ou até que os croquetes estejam dourados.
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3. Bolinhos de queijo:

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de queijo muçarela ralado
• 2 ovos
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1/2 xícara (chá) de leite
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

• Em uma tigela, coloque o queijo muçarela ralado, os ovos, a farinha de trigo, o óleo, o leite e o sal.
• Misture tudo com as mãos até obter uma massa homogênea.
• Faça pequenas bolinhas e coloque-as em uma assadeira untada com um pouco de óleo.
• Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos ou até que os bolinhos estejam dourados.
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4. Mini pizzas:

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de água
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1/2 lata de molho de tomate
• 1/2 xícara (chá) de muçarela
• 1/2 xícara (chá) de presunto
• Orégano a gosto

Modo de Preparo:

• Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a água, o azeite, o fermento em pó e o sal.
• Amasse a massa até obter uma massa homogênea e coloque-a em uma assadeira untada com um pouco de óleo.
• Espalhe o molho de tomate sobre a massa, cubra com a muçarela, o presunto e o orégano.
• Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 15 minutos ou até que a pizza esteja dourada.
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5. Coxinhas de frango:

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de frango desfiado
• 1/2 cebola picada
• 1/2 pimentão verde picado
• 1/2 xícara (chá) de cream cheese
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
• 2 ovos
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

• Em uma tigela, misture o frango desfiado, a cebola picada, o pimentão verde, o cream cheese, a farinha de trigo, o sal e a pimenta-do-reino.
• Misture tudo com as mãos até obter uma massa homogênea.
• Faça pequenas bolinhas com a massa e passe-as na farinha de rosca.
• Em seguida, passe as bolinhas nos ovos e novamente na farinha de rosca.
• Coloque as bolinhas em uma assadeira untada com óleo e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos ou até que as coxinhas estejam douradas.
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6. Empadinhas de palmito:

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de palmito cortado em cubos
• 1/2 cebola picada
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1/2 xícara (chá) de ervilha
• 1/2 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1 ovo
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

• Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola.
• Acrescente o palmito e refogue por alguns minutos.
• Em seguida, adicione a ervilha, o queijo muçarela, o sal e misture bem.
• Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, a água, o ovo e misture até obter uma massa homogênea.
• Faça pequenas bolinhas com a massa e recheie com o palmito.
• Coloque as bolinhas em uma assadeira untada com óleo e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos ou até que as empadinhas estejam douradas.
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7. Risoles de queijo:

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de queijo muçarela ralado
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de água
• 2 ovos
• 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

• Em uma tigela, coloque o queijo muçarela ralado, a farinha de trigo, a água, os ovos, o sal e misture bem até obter uma massa homogênea.
• Faça pequenas bolinhas com a massa e passe-as na farinha de rosca.
• Coloque as bolinhas em uma assadeira untada com óleo e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos ou até que os risoles estejam dourados.