Ideias de Lanche – 5 Deliciosas receitas para seu lanche

1. Rolinhos de Alface:

Ingredientes:

Modo de preparo:

Separe as folhas de alface e lave-as cuidadosamente. Seque-as com papel toalha ou um pano limpo.
Em cada folha de alface, coloque uma fatia de peito de peru ou presunto, uma fatia de queijo, algumas fatias finas de tomate e um pouco de cenoura ralada.
Se desejar, adicione um pouco de maionese ou molho de sua preferência para dar mais sabor.
Enrole a folha de alface, começando pelas laterais, de forma a criar um rolinho apertado.
Se necessário, prenda os rolinhos com palitos de dente para mantê-los fechados.
Repita o processo com as outras folhas de alface e ingredientes restantes.
Sirva os rolinhos de alface como lanche ou acompanhamento. Você também pode refrigerá-los por um tempo para deixá-los mais frescos e crocantes.

Ingredientes:

2 xícaras de polvilho doce;
1 xícara de queijo de sua preferência ralado (como queijo meia cura, queijo minas ou queijo parmesão);
1/2 xícara de óleo vegetal;
1/2 xícara de leite;
2 ovos;
1 colher de chá de sal;
Requeijão cremoso para rechear (quantidade a gosto).

Modo de preparo:

Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de mini muffins ou forminhas de empadinha com um pouco de óleo.
Em uma tigela, misture o polvilho doce e o queijo ralado.
Em uma panela pequena, aqueça o óleo e o leite até ferver. Em seguida, despeje essa mistura na tigela com o polvilho e o queijo. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
Deixe a massa descansar por alguns minutos para que esfrie um pouco.
Adicione os ovos à massa, um de cada vez, mexendo bem após cada adição. A massa ficará pegajosa, mas é assim que deve ser.
Com as mãos umedecidas, pegue porções da massa e molde bolinhas do tamanho desejado. Coloque cada bolinha na forma untada.
Faça um pequeno buraco no centro de cada bolinha e coloque uma colher de chá de requeijão cremoso.
-Leve a forma ao forno preaquecido e asse os pães de queijo por aproximadamente 15-20 minutos, ou até que estejam dourados.
Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
Sirva os pães de queijo com requeijão ainda quentes, e aproveite essa delícia!

Ingredientes:

Modo de preparo:

Lave bem as folhas verdes e seque-as cuidadosamente.
Comece montando a salada no pote: coloque primeiro o molho de sua preferência no fundo do pote.
Em seguida, adicione camadas dos ingredientes restantes na ordem que desejar. Por exemplo, comece com uma camada de tomates-cereja, seguida por uma camada de pepino, cenoura ralada, grão-de-bico, milho e queijo.
Continue adicionando camadas até preencher o pote, deixando um espaço no topo para que seja mais fácil misturar a salada antes de consumir.
Feche bem os potes com as tampas e leve à geladeira.
Quando for consumir a salada, agite o pote vigorosamente para misturar todos os ingredientes com o molho.
Despeje a salada em um prato ou coma diretamente do pote.

Ingredientes:

Modo de preparo:

Lave e prepare as frutas. Corte o abacaxi em cubos pequenos. Descasque o kiwi e corte-o em rodelas. Se necessário, corte os morangos ao meio.
Comece montando os espetinhos, alternando as frutas. Por exemplo, você pode colocar um pedaço de abacaxi, seguido por uma uva, uma rodela de kiwi e um morango.
Continue a montagem até que cada espetinho esteja cheio, deixando espaço suficiente na ponta para segurar.
Repita o processo até usar todas as frutas e espetinhos disponíveis.
Se desejar, você pode aquecer um pouco de chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e regar os espetinhos com um fio de chocolate derretido.
Sirva os espetinhos de frutas imediatamente, ou coloque-os na geladeira por um tempo para resfriar antes de servir.

Ingredientes:

6 ovos;
2 colheres de sopa de maionese;
1 colher de chá de mostarda;
Sal e pimenta a gosto;
Opcionais para temperar: cebolinha picada, páprica, endro ou outras ervas e especiarias de sua preferência.

Modo de preparo:

Coloque os ovos em uma panela e cubra-os com água fria. Leve a panela ao fogo médio-alto e deixe a água ferver.
Assim que a água ferver, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe os ovos por cerca de 9-12 minutos, dependendo do tamanho dos ovos e do ponto de cozimento desejado.
Após o tempo de cozimento, retire a panela do fogo e escorra a água quente. Em seguida, coloque os ovos em uma tigela com água gelada e gelo para interromper o cozimento e esfriá-los rapidamente.
Descasque os ovos cozidos com cuidado. Corte-os ao meio longitudinalmente.
Delicadamente, retire as gemas cozidas e coloque-as em uma tigela. Reserve as claras dos ovos.
Amasse as gemas com um garfo até obter uma consistência uniforme.
Adicione a maionese, mostarda, sal, pimenta e os opcionais de tempero à tigela com as gemas amassadas. – Misture bem até formar um recheio cremoso.
Prove o recheio e ajuste o sal, a pimenta e os temperos de acordo com o seu gosto.
Com uma colher ou um saco de confeitar, preencha cada metade das claras dos ovos com o recheio preparado.
Se desejar, você pode decorar os ovos com uma pitada de páprica, cebolinha picada ou outras ervas de sua escolha.
Coloque os ovos recheados em uma bandeja e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para firmar o recheio.
Sirva os ovos cozidos recheados como aperitivo ou acompanhamento em suas refeições.