Salmão grelhado com molho branco
Prepare-se para uma experiência culinária emocionante com esta deliciosa receita de salmão grelhado com brócolis, tudo regado com um irresistível molho branco. Cada garfada desse prato exala sabores intensos e texturas reconfortantes.
Desde o momento em que você tempera os filés de salmão com suco de limão e temperos cuidadosamente selecionados, até a harmonia perfeita entre os vegetais frescos e o molho cremoso, este prato é uma verdadeira sinfonia de emoções gastronômicas.
Prepare-se para se apaixonar pela combinação de sabores e pelo prazer de compartilhar uma refeição especial com sua família e amigos.
Ingredientes:
- 4 filés de salmão;
- Sal e pimenta a gosto;
- Suco de 1 limão;
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva;
- 2 dentes de alho picados;
- 1 brócolis médio cortado em floretes;
- 2 cenouras médias em palitos;
- 1 cebola pequena picada;
- 1 xícara de molho branco;
- Salsinha picada para decorar.
Modo de preparo:
- Tempere os filés de salmão com sal, pimenta e suco de limão. Reserve por 15 minutos.
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto. Adicione o alho picado e refogue por 1 minuto.
- Adicione o salmão à frigideira e grelhe por cerca de 4 a 5 minutos de cada lado, até que esteja cozido. Retire da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione a cebola picada e refogue por alguns minutos até ficar macia e translúcida.
- Acrescente o brócolis, as cenouras. Refogue por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Em uma panela separada, aqueça o molho branco em fogo baixo até ficar aquecido.
- Sirva os filés de salmão grelhado acompanhados das verduras refogadas e regue com o molho branco.
- Polvilhe salsinha picada por cima para decorar.
Bom apetite!
