Receitas com Repolho roxo

Embarque em uma emocionante jornada culinária, onde o repolho roxo é a estrela, trazendo consigo uma paleta de cores e sabores encantadores. Quatro receitas apaixonantes se desdobram diante de nós: a doçura do mel e a acidez do vinagre na primeira, o frescor revigorante do limão e das ervas na segunda, a riqueza da salsinha e nozes na terceira, e, por fim, a sofisticação das azeitonas e vinho branco na quarta. Cada preparo é um abraço no coração, revelando que a simplicidade pode encantar e que a cozinha é o palco de momentos inesquecíveis. Saboreie essas experiências que se conectam à alma e celebre a vida através da comida. Bon appétit!

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Preparamos 4 receitas com repolho roxo para você fazer em casa.

Receita 1

Ingredientes:

•  1/2 repolho roxo médio cortado em fatias finas;
•  2 colheres de sopa de azeite;
•  1/2 xícara de cebola picada;
•  1 dente de alho picado;
•  1/4 xícara de vinagre de maçã;
•  1/4 xícara de água;
•  1 colher de sopa de mel;
•  Sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo:

• Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio
• Adicione a cebola e o alho picado e refogue por cerca de 5 minutos
• Adicione o repolho roxo e refogue por mais 5 minutos
• Adicione o vinagre de maçã, a água e o mel. Tempere com sal e pimenta a gosto
• Abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, até que o repolho fique macio
• Sirva quente
• Esta receita serve aproximadamente 4 pessoas

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Receita 2

Ingredientes:

• 1/2 repolho roxo médio cortado em cubos;
• 2 colheres de sopa de azeite;
• 2 dentes de alho picado;
• 1/4 xícara de suco de limão;
• 1/4 xícara de ervas frescas (orégano, tomilho, manjericão);
• Sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo: 

• Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio
• Adicione o alho picado e refogue por cerca de 1 minuto
• Adicione o repolho roxo e refogue por mais 5 minutos
• Adicione o suco de limão, as ervas frescas, sal e pimenta a gosto
• Abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, até que o repolho fique macio
• Sirva quente
• Esta receita serve aproximadamente 4 pessoas

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Receita 3

Ingredientes

• 1/2 repolho roxo médio cortado em fatias finas;
• 2 colheres de sopa de azeite;
• 1/2 cebola picada;
• 1 dente de alho picado;
• 1/4 xícara de salsinha picada;
• 1/2 xícara de nozes picadas;
• Suco de 1/2 limão;
• Sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo:

• Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio
• Adicione a cebola e o alho picado e refogue por cerca de 5 minutos
• Adicione o repolho roxo e refogue por mais 5 minutos
• Adicione a salsinha, as nozes e o suco de limão. Tempere com sal e pimenta a gosto
• Abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, até que o repolho fique macio
• Sirva quente
• Esta receita serve aproximadamente 4 pessoas

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Receita 4

Ingredientes:

• 1/2 repolho roxo médio cortado em fatias finas;
• 2 colheres de sopa de manteiga;
• 1/2 xícara de cebola picada;
• 2 dentes de alho picado;
• 1/4 xícara de azeitonas pretas picadas;
• 1/4 xícara de vinho branco;
• 1/4 xícara de água;
• Sal e pimenta a gosto;

Modo de preparo:

• Em uma panela grande, aqueça a manteiga em fogo médio
• Adicione a cebola e o alho picado e refogue por cerca de 5 minutos
• Adicione o repolho roxo e refogue por mais 5 minutos
• Adicione as azeitonas, o vinho branco, a água e tempere com sal e pimenta a gosto
• Abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, até que o repolho fique macio
• Sirva quente
• Esta receita serve aproximadamente 4 pessoas