Receitas com Repolho roxo

O repolho roxo é um ingrediente versátil e saudável que pode ser utilizado de diversas formas na culinária. Nesta coleção de receitas, apresentamos quatro maneiras deliciosas de preparar o repolho roxo refogado. Cada receita possui um toque único de sabor, permitindo que você escolha a opção que mais lhe agrada ou até mesmo experimente todas elas.

O repolho roxo é uma excelente fonte de nutrientes e adiciona cor e textura vibrante aos pratos. Com essas receitas simples e saborosas, você pode aproveitar ao máximo os benefícios desse vegetal incrível.

A primeira receita combina o repolho roxo com cebola, alho, vinagre de maçã e mel, resultando em um prato agridoce e cheio de sabor. O segundo preparo destaca o repolho refogado com alho, suco de limão e uma seleção de ervas frescas, proporcionando um toque cítrico e aromático.

Na terceira receita, o repolho é combinado com cebola, alho, salsinha, nozes e suco de limão, criando uma mistura nutritiva e crocante. Por fim, a quarta receita incorpora cebola, alho, azeitonas pretas e vinho branco, proporcionando um sabor rico e sofisticado. Independentemente da opção escolhida, essas receitas são perfeitas para acompanhar diversos pratos principais ou podem até mesmo serem saboreadas como uma refeição leve.

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Preparamos 4 receitas com repolho roxo para você fazer em casa.

Receita 1

Ingredientes:

•  1/2 repolho roxo médio cortado em fatias finas;
•  2 colheres de sopa de azeite;
•  1/2 xícara de cebola picada;
•  1 dente de alho picado;
•  1/4 xícara de vinagre de maçã;
•  1/4 xícara de água;
•  1 colher de sopa de mel;
•  Sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo:

• Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio
• Adicione a cebola e o alho picado e refogue por cerca de 5 minutos
• Adicione o repolho roxo e refogue por mais 5 minutos
• Adicione o vinagre de maçã, a água e o mel. Tempere com sal e pimenta a gosto
• Abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, até que o repolho fique macio
• Sirva quente
• Esta receita serve aproximadamente 4 pessoas

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Receita 2

Ingredientes:

• 1/2 repolho roxo médio cortado em cubos;
• 2 colheres de sopa de azeite;
• 2 dentes de alho picado;
• 1/4 xícara de suco de limão;
• 1/4 xícara de ervas frescas (orégano, tomilho, manjericão);
• Sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo: 

• Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio
• Adicione o alho picado e refogue por cerca de 1 minuto
• Adicione o repolho roxo e refogue por mais 5 minutos
• Adicione o suco de limão, as ervas frescas, sal e pimenta a gosto
• Abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, até que o repolho fique macio
• Sirva quente
• Esta receita serve aproximadamente 4 pessoas

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Receita 3

Ingredientes

• 1/2 repolho roxo médio cortado em fatias finas;
• 2 colheres de sopa de azeite;
• 1/2 cebola picada;
• 1 dente de alho picado;
• 1/4 xícara de salsinha picada;
• 1/2 xícara de nozes picadas;
• Suco de 1/2 limão;
• Sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo:

• Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio
• Adicione a cebola e o alho picado e refogue por cerca de 5 minutos
• Adicione o repolho roxo e refogue por mais 5 minutos
• Adicione a salsinha, as nozes e o suco de limão. Tempere com sal e pimenta a gosto
• Abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, até que o repolho fique macio
• Sirva quente
• Esta receita serve aproximadamente 4 pessoas

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Receita 4

Ingredientes:

• 1/2 repolho roxo médio cortado em fatias finas;
• 2 colheres de sopa de manteiga;
• 1/2 xícara de cebola picada;
• 2 dentes de alho picado;
• 1/4 xícara de azeitonas pretas picadas;
• 1/4 xícara de vinho branco;
• 1/4 xícara de água;
• Sal e pimenta a gosto;

Modo de preparo:

• Em uma panela grande, aqueça a manteiga em fogo médio
• Adicione a cebola e o alho picado e refogue por cerca de 5 minutos
• Adicione o repolho roxo e refogue por mais 5 minutos
• Adicione as azeitonas, o vinho branco, a água e tempere com sal e pimenta a gosto
• Abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, até que o repolho fique macio
• Sirva quente
• Esta receita serve aproximadamente 4 pessoas