Esfirra de bacon com queijo e presunto, uma delícia


Esfirra de bacon com queijo e presunto

Se você está procurando um salgado gostoso e diferente, vem que hoje promete! Sem dúvida, vou te mostrar uma receita de esfirra de bacon com queijo e presunto que é uma delícia! Já ficou até com água na boca não é verdade? Então não perca mais tempo e vem comigo pra conferir os ingredientes e todo o passo a passo.



Ingredientes da esfirra de bacon com queijo e presunto

2 tabletes de fermento biológico fresco
1 colher de sopa de sal
2 colheres de sopa de açúcar
1 e 1/2 xícara de chá de água
2 ovos
1/2 xícara de chá de óleo
4 colheres de sopa de manteiga derretida
700g de farinha de trigo
Manteiga e farinha de trigo para untar
1 gema para pincelar


Recheio da esfirra

1 colher de sopa de óleo
2 xícaras de sopa de bacon picado
1 cebola picada
2 xícaras de chá de presunto picado
2 xícaras de chá de queijo mussarela picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto


Modo de preparo esfirra de bacon com queijo e presunto


Primeiramente, em uma tigela, misture o fermento, o sal e o açúcar, mexendo até dissolver.
Em seguida, adicione a água, os ovos, o óleo, a manteiga e misture.
Logo após, acrescente a farinha de trigo, aos poucos, amassando com as mãos até formar uma massa homogênea. Mas se necessário, adicione mais farinha. Cubra e deixe descansar por 30 minutos.
Posteriormente, para o recheio, aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio, e frite o bacon até dourar.
Então adicione a cebola e refogue por mais 2 minutos. Logo depois, desligue e misture o presunto, a mussarela, sal e pimenta. Reserve.


Em seguida, abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada até ficar fina. Por fim, corte em círculos pequenos, coloque uma porção do recheio em cada um e junte as extremidades para formar triângulos.
Por último, coloque em uma fôrma grande untada e enfarinhada, cubra e deixe descansar por mais 30 minutos.
Em conclusão, pincele com a gema batida e leve ao forno médio preaquecido a 180 graus, por 25 minutos ou até assar e dourar.
Assim que tiver passado o tempo, retire e sirva com um cafezinho ou até mesmo em festas.

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