Strogonoff de Coxão Mole
Nesta deliciosa aventura, você descobrirá o prazer de saborear uma carne macia e suculenta, envolta em um molho cremoso e irresistível. Cada garfada será um encontro de texturas e aromas, que despertará uma explosão de sentimentos no seu paladar.
Ao mergulhar neste mundo de sabores, você encontrará o segredo da combinação perfeita de ingredientes: a cebola e o alho, que se unem em harmonia para preparar o caminho dessa incrível jornada. O coxão mole, cortado em tirinhas delicadas, promete derreter na boca, levando-o a uma experiência única de prazer gastronômico.
Sinta o calor da manteiga e do óleo se misturando na panela, criando um cenário perfeito para o próximo capítulo dessa história culinária emocionante. O molho de tomate, com sua cor vibrante e sabor adocicado, abraça a carne com carinho, tornando-se o elo entre os sabores e a paixão que a comida pode proporcionar.
Receita de Strogonoff de Coxão Mole:
Ingredientes:
- 500g de coxão mole cortado em tirinhas;
- 1 cebola média picada;
- 2 dentes de alho picados;
- 1 colher de sopa de manteiga;
- 1 colher de sopa de óleo vegetal;
- 1 lata de molho de tomate;
- 1 lata de creme de leite;
- 1 colher de sopa de mostarda;
- 1 colher de sopa de ketchup;
- 1/2 xícara de champignon fatiado (opcional);
- Sal e pimenta a gosto;
- Batata palha para acompanhar.
Instruções:
- Em uma panela grande, aqueça a manteiga e o óleo em fogo médio.
- Adicione a cebola picada e o alho picado, refogando até ficarem dourados e macios.
- Acrescente as tirinhas de coxão mole à panela e refogue até que a carne esteja bem dourada por todos os lados.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Adicione o molho de tomate à panela e misture bem com a carne.
- Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Em seguida, adicione o creme de leite, a mostarda e o ketchup à panela, misturando até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Se desejar, acrescente os champignons fatiados e misture novamente.
- Deixe cozinhar por mais alguns minutos, até que o molho esteja bem quente e os sabores se combinem.
- Retire do fogo e sirva o Strogonoff de Coxão Mole acompanhado de batata palha.
Essa é uma receita deliciosa e prática para apreciar com a família e amigos. Bom apetite!
