Salpicão de frango com batata palha

O salpicão de frango com batata palha é uma opção clássica e irresistível para uma refeição leve e saborosa. Com uma combinação de ingredientes frescos e uma textura crocante proporcionada pela batata palha, essa receita é perfeita para ser servida como entrada, acompanhamento ou até mesmo como recheio de sanduíches.

A combinação de sabores nessa receita é surpreendente. O frango cozido e desfiado traz suculência e uma proteína de qualidade ao prato, enquanto a cenoura ralada, a maçã verde picada, o milho, a ervilha e as uvas-passas adicionam uma mistura de doçura e frescor. Tudo isso é envolvido em um molho cremoso feito com maionese, creme de leite e suco de limão, que traz um toque cítrico e refrescante.

Além do sabor irresistível, o salpicão de frango com batata palha é uma opção prática e versátil. Pode ser preparado com antecedência e deixado na geladeira, permitindo que os sabores se acentuem ainda mais. Sua apresentação colorida e atrativa o torna um prato convidativo em qualquer ocasião. Experimente essa deliciosa receita e surpreenda-se com os elogios que receberá dos seus convidados!

Receita de Salpicão de frango com batata palha:

Ingredientes:

• 2 peitos de frango cozidos e desfiados
• 1 cenoura ralada
• 1 maçã verde picada
• 1 lata de milho verde escorrido
• 1 lata de ervilha escorrida
• 1/2 xícara de uvas-passas
• 1/2 xícara de maionese
• 1/2 xícara de creme de leite
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta a gosto
• Batata palha para decorar

Modo de preparo:

• Em uma tigela grande, misture o frango desfiado, a cenoura ralada, a maçã picada, o milho, a ervilha e as uvas-passas.
• Em outro recipiente, prepare o molho misturando a maionese, o creme de leite e o suco de limão. Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Despeje o molho sobre a mistura de frango e legumes e misture bem para incorporar todos os ingredientes.
• Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para que os sabores se harmonizem.
• Antes de servir, decore o salpicão com batata palha por cima.
• Sirva gelado como entrada, acompanhamento ou como recheio de sanduíches.

Um pouco da história da receita de salpicão de frango com batata palha.

Ao falar sobre a história do salpicão de frango com batata palha, nos deparamos com um prato que tem raízes brasileiras e uma forte presença em diversos eventos e celebrações. Embora não se tenha uma origem precisa, o salpicão é conhecido por ser uma receita tradicional de festas, especialmente nas festividades de fim de ano e nas reuniões familiares.

Acredita-se que o salpicão tenha sido inspirado em saladas de origem europeia, adaptadas e incorporadas à culinária brasileira ao longo dos anos. A mistura de ingredientes variados, como frango desfiado, legumes, frutas e molho cremoso, reflete a diversidade cultural presente no país. Essa combinação de sabores e texturas se tornou um clássico, conquistando o paladar de muitas pessoas.

O toque especial do salpicão de frango com batata palha está na adição da batata palha, que traz uma crocância única e um contraste interessante com os ingredientes frescos. A batata palha foi introduzida no Brasil por imigrantes europeus e, ao longo do tempo, se tornou um elemento essencial em diversos pratos típicos brasileiros, incluindo o salpicão.

Sua presença nessa receita oferece uma experiência gastronômica ainda mais prazerosa e marcante. Muito utilizada nos festejos natalinos e de final de ano, essa receita já faz parte da cultura brasileira. O salpicão de frango com batata palha é um verdadeiro patrimônio da culinária brasileira, representando não apenas uma receita deliciosa, mas também um símbolo de confraternização e celebração entre família e amigos.