Receitas de Carne de panela – 7 Receitas diferentes

1. Carne de Panela Tradicional

Ingredientes:

• 1 kg de carne em cubos;
• 2 cebolas picadas;
• 4 dentes de alho picados;
• 2 tomates sem sementes picados;
• 1 colher de sopa de corante;
• 2 folhas de louro;
• 1 xícara de água;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto;
• Óleo para refogar.

Modo de Preparo:

• Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem;
• Acrescente a carne em cubos e frite até dourar por todos os lados;
• Adicione o tomate e o corante, mexa bem e deixe cozinhar por alguns minutos;
• Junte a água, as folhas de louro, o sal e a pimenta e deixe cozinhar em fogo baixo até a carne ficar macia e desmanchando.

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2. Carne de Panela com Batatas

Ingredientes:

• 1 kg de carne em cubos;
• 4 batatas médias descascadas e cortadas em rodelas;
• 2 cebolas picadas;
• 4 dentes de alho picados;
• 1 colher de sopa de corante;
• 2 folhas de louro;
• 1 xícara de água;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto;
• Óleo para refogar.

Modo de Preparo:

• Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem;
• Acrescente a carne em cubos e frite até dourar por todos os lados;
• Adicione o tomate e o corante, mexa bem e deixe cozinhar por alguns minutos;
• Junte a água, as folhas de louro, o sal e a pimenta e deixe cozinhar em fogo baixo até a carne ficar macia;
• Acrescente as rodelas de batata e deixe cozinhar até que elas fiquem macias.

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3. Carne de Panela com Cerveja

Ingredientes:

• 1 kg de carne em cubos;
• 2 cebolas picadas;
• 4 dentes de alho picados;
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate;
• 1 lata de cerveja preta;
• 1 xícara de água;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto;
• Óleo para refogar.

Modo de Preparo:

• Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem;
• Acrescente a carne em cubos e frite até dourar por todos os lados;
• Adicione o extrato de tomate e mexa bem;
• Junte a cerveja, a água, o sal e a pimenta e deixe cozinhar em fogo baixo até a carne ficar macia.

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4. Carne de Panela com Legumes

Ingredientes:

• 1 kg de carne em cubos;
• 2 cenouras cortadas em rodelas;
• 2 batatas cortadas em cubos;
• 1 cebola picada;
• 3 dentes de alho picados;
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate;
• 2 xícaras de água;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto;
• Óleo para refogar.

Modo de Preparo:

• Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem;
• Acrescente a carne em cubos e frite até dourar por todos os lados;
• Adicione o extrato de tomate e mexa bem;
• Junte a água, as cenouras e as batatas e deixe cozinhar em fogo baixo até a carne e os legumes ficarem macios;
• Tempere com sal e pimenta e sirva.

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5. Carne de Panela com Vinho Tinto

Ingredientes:

• 1 kg de carne em cubos;
• 2 cebolas picadas;
• 4 dentes de alho picados;
• 1 colher de sopa de extrato de tomate;
• 1 xícara de vinho tinto;
• 2 xícaras de água;
• 2 folhas de louro;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto;
• Óleo para refogar.

Modo de Preparo:

• Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem;
• Acrescente a carne em cubos e frite até dourar por todos os lados;
• Adicione o extrato de tomate e mexa bem;
• Junte o vinho tinto, a água, as folhas de louro, o sal e a pimenta e deixe cozinhar em fogo baixo até a carne ficar macia.

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6. Carne de Panela com Linguiça

Ingredientes:

• 1 kg de carne em cubos;
• 4 linguiças cortadas em rodelas;
• 2 cebolas picadas;
• 4 dentes de alho picados;
• 2 tomates sem sementes picados;
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate;
• 2 xícaras de água;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto;
• Óleo para refogar.

Modo de Preparo:

• Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem;
• Acrescente a carne em cubos e frite até dourar por todos os lados;
• Adicione as linguiças e frite por alguns minutos;
• Junte o tomate, o extrato de tomate, a água, o sal e a pimenta e deixe cozinhar em fogo baixo até a carne ficar macia.

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7. Carne de Panela com Abóbora

Ingredientes:

• 1 kg de carne em cubos;
• 2 xícaras de abóbora cortada em cubos;
• 2 cebolas picadas;
• 4 dentes de alho picados;
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate;
• 2 xícaras de água;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto;
• Óleo para refogar.

Modo de Preparo:

• Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem;
• Acrescente a carne em cubos e frite até dourar por todos os lados;
• Adicione o extrato de tomate e mexa bem;
• Junte a abóbora, a água, o sal e a pimenta e deixe cozinhar em fogo baixo até a carne e a abóbora ficarem macias;
• Se necessário, adicione mais água durante o cozimento para que a carne e a abóbora não fiquem secas.
• Espero que goste das receitas e que elas sejam úteis para você! Bom apetite!

Essas receitas de carne de panela rendem, em média, de 4 a 6 porções, dependendo do tamanho das porções. Claro que isso pode variar um pouco de acordo com o apetite e as necessidades de cada pessoa, mas em geral, elas são suficientes para servir uma família ou um grupo de amigos em um almoço ou jantar. Caso precise aumentar ou diminuir a quantidade de ingredientes, é possível adaptar as receitas de acordo com a sua necessidade.

Bom Apetite!