Receita de carne moída com legumes

Ingredientes:

• 500g de carne moída;
• 1 cebola picada;
• 2 dentes de alho picados;
• 1 abobrinha cortada em cubos;
• 1 cenoura cortada em cubos;
• 1 pimentão cortado em cubos;
• 1 tomate picado;
• 1 colher de sopa de extrato de tomate;
• Sal e pimenta a gosto;
• Azeite de oliva.

Modo de preparo:

• Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.
• Adicione a carne moída e deixe cozinhar até que fique bem dourada.
• Adicione a abobrinha, a cenoura e o pimentão e deixe cozinhar por alguns minutos até que fiquem macios.
• Adicione o tomate picado e o extrato de tomate e misture bem.
• Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
• Sirva quente acompanhado de arroz, batata ou pão.

Essa receita é fácil de preparar e pode ser uma opção saudável e nutritiva para refeições do dia a dia. Também é uma forma de incluir legumes na alimentação de forma saborosa e variada. Experimente e desfrute de um prato delicioso e equilibrado!