Capote Frito gostoso ideal pra fazer hoje, confira


Capote Frito
Foto meramente ilustrativa. (Foto: reprodução)

À procura de algo gostoso e fácil para o almoço? Que tal fazer essa capote frito? Ele é simplesmente saboroso e sua família vai adorar! Certamente, você não terá dificuldades para prepará-lo, pois ele utiliza ingredientes e passos bem simples.

Então, confira agora a receita completa e prepare-se para fazer esse capote frito gostoso para toda a família. Depois me conta aí o que achou.

Ingredientes para fazer capote frito:

1 Capote cortado nas extremidades, ou seja, nas juntas.
Temperos – sal, pimenta do reino, cominho e alho à gosto.
1 colher de sopa de vinagre
1 colher de colorante
5 colheres azeite de coco
1 xícara de farinha de mandioca.
1 xícara e meia de água
½ xícara de cheiro verde.

Modo de preparo:

Em primeiro lugar, lave bem o capote e coloque o sal.

Em seguida, numa vasilha coloque: pimenta quebrada, cominho moído, alho amassado, vinagre e o corante (faça uma marinada).

Posteriormente, acrescente essa marinada no capote, já com sal.

Logo depois, em uma panela de pressão coloque 2 colheres de azeite, sele a carne e deixe pegar o tempero.

Então, aos poucos vá acrescentando água. O capote não deve cozinhar demais, pois a carne será torrada.

Por fim, cozinhe até ficar macio, não mole. Então, deixe reduzir toda água e acrescente o restante do azeite, torre a carne e vá acrescentando a farinha aos poucos. Enfim, finalize o capote frito com o cheiro verde por cima. Fica divino!

Dica: Você pode servir como acompanhamento um arroz branco e uma salada de brócolis com couve-flor.

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