Bruschetta

A Bruschetta é um lanche muito comum na Itália, como há uma infinidade de pães na Itália, a bruschetta possui sabor, aparência, base e guarnições distintamente regionais. A palavra bruschetta deriva do verbo italiano bruscare, que significa tostar na brasa e teria sua origem nas regiões de Lazio e Abruzzo, quando trabalhadores rurais, que criaram as Bruschettes para aproveitar as sobras de pão. Segue a receita de como preparar bruschetta.

Bruschetta

Bruschetta

Como Fazer Bruschetta

Ingredientes

  • 2 dentes de alho sem casca
  • 1 pão italiano integral (filão) cortado em fatias
  • 200 g de tomate cereja cortado ao meio
  • 300 g mussarela de búfala cortada em fatias
  • 1 e ½ xícara (chá) de manjericão picado
  • Sal, pimenta-do-reino moída e azeite a gosto para temperar

Modo de Preparo

  1. Corte o pão em oito fatias.
  2. Passe o alho nos pães.
  3. Leve ao forno e deixe até dourar ligeiramente, depois retire e reserve.
  4. Misture os tomates, a mussarela e o manjericão.
  5. Tempere com sal, pimenta e azeite a gosto.
  6. Coloque sobre os pães, leve ao forno.
  7. Retire do forno, decore com manjericão e regue com azeite.

Tempo de Preparo

  • Cerca de 30 minutos.

Rendimento

  • Cerca de 8 unidades.

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