Bolo Formigueiro
Não se sabe ao certo a origem do bolo formigueiro, mas acredita-se que tenha sido criado no Brasil. O nome “formigueiro” vem do fato de que o bolo é coberto com chocolate granulado, que se assemelha a pequenas formigas.
Algumas pessoas também atribuem a origem do bolo formigueiro ao Nordeste brasileiro, onde é conhecido como “bolo de chuva”. Nessa região, é comum adicionar açúcar e canela à mistura de chocolate granulado para obter uma cobertura mais doce e aromática.
Independentemente de sua origem, o bolo formigueiro se tornou uma sobremesa popular em todo o Brasil, com muitas variações de receita e formas de preparo. É uma sobremesa simples e deliciosa, perfeita para o café da tarde ou para servir em festas e ocasiões especiais.
Receita de Bolo Formigueiro
Ingredientes:
- 3 ovos;
- 1 xícara de açúcar;
- 2 xícaras de farinha de trigo;
- 1 xícara de leite;
- 1/2 xícara de óleo;
- 1 colher de sopa de fermento em pó;
- 1 xícara de chocolate granulado;
- 1 colher de sopa de essência de baunilha.
- Chantilly e gotas ou raspas de chocolate para cobertura (opcional)
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura fofa e clara.
- Adicione a farinha de trigo peneirada e misture bem.
- Em seguida, adicione o leite, o óleo e a essência de baunilha e misture novamente até obter uma massa homogênea.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Adicione o chocolate granulado e misture novamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno por cerca de 35-40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe esfriar e cubra com chantilly e distribuindo com gotas ou raspas de chocolate por cima se desejar.
