7 Receitas de Torta Salgada

1. Torta de frango com requeijão

Ingredientes:

• 2 xícaras de frango cozido e desfiado;
• 1 lata de milho verde;
• 1 lata de ervilha;
• 1 cebola picada;
• 3 dentes de alho picados;
• 1 xícara de requeijão;
• 1 xícara de leite;
• 1 colher de sopa de manteiga;
• 1 colher de sopa de farinha de trigo;
• 2 ovos;
• 1 xícara de queijo ralado;
• Sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo:

• Em uma panela, refogue a cebola e o alho na manteiga até dourar.
• Adicione o frango desfiado, o milho e a ervilha. Refogue por mais alguns minutos.
• Em seguida, adicione a farinha de trigo e misture bem.
• Junte o leite aos poucos, mexendo sempre, até obter um creme homogêneo.
• Adicione o requeijão e misture novamente.
• Bata os ovos em uma tigela separada e adicione ao creme.
• Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Despeje o creme em uma forma untada com manteiga e farinha de trigo.
• Polvilhe o queijo ralado por cima do creme.
• Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.

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2. Torta de legumes com queijo

Ingredientes:

• 1 abobrinha cortada em cubos;
• 1 cenoura ralada;
• 1 cebola picada;
• 1 pimentão vermelho cortado em cubos;
• 2 dentes de alho picados;
• 2 colheres de sopa de azeite;
• 1 xícara de queijo ralado;
• 3 ovos;
• 1 xícara de leite;
• 1/2 xícara de farinha de trigo;
• Sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo:

• Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
• Adicione a abobrinha, a cenoura e o pimentão e refogue por mais alguns minutos.
• Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Em uma tigela, bata os ovos e adicione o leite e a farinha de trigo. Misture bem.
• Adicione os legumes refogados à mistura de ovos e misture novamente.
• Despeje a mistura em uma forma untada com manteiga e farinha de trigo.
• Polvilhe o queijo ralado por cima da mistura.
• Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.

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3. Torta de atum em lata

Ingredientes:

• 1 lata de atum em água (170g);
• 1 lata de creme de leite (200g);
• 1/2 xícara de leite;
• 3 ovos;
• 1 xícara de farinha de trigo;
• 1 colher de sopa de fermento em pó;
• 1 cebola média picada;
• 1 tomate médio picado;
• 1/2 xícara de azeitonas picadas;
• 1/2 xícara de queijo ralado;
• 2 colheres de sopa de azeite;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo:

• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Escorra o atum e reserve a água. Em uma tigela, desfaça o atum com um garfo.
• Em outra tigela, misture o creme de leite, o leite e os ovos. Adicione a farinha de trigo e o fermento e misture bem.
• Em uma frigideira, refogue a cebola no azeite até que esteja macia. Adicione o tomate e as azeitonas e refogue por mais alguns minutos.
• Adicione o refogado à mistura de atum e misture bem. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
• Despeje a mistura em uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Salpique o queijo ralado por cima.
• Asse a torta no forno por cerca de 35-40 minutos, ou até que esteja dourada e firme ao toque.
• Sirva a torta de atum quente ou fria, acompanhada de uma salada verde.

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4. Torta de Batata com Bacon e Cebola

Ingredientes:

• 4 batatas grandes, descascadas e cortadas em fatias finas;
• 8 fatias de bacon, cortadas em pedaços pequenos;
• 1 cebola grande, picada;
• 1 xícara de queijo cheddar ralado;
• 1/2 xícara de leite;
• 2 ovos;
• 2 colheres de sopa de manteiga;
• Sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo:

• Pré-aqueça o forno a 200°C.
• Em uma frigideira grande, frite o bacon até ficar crocante. Remova o bacon e reserve.
• Na mesma frigideira, adicione a cebola picada e cozinhe até ficar macia e translúcida.
• Em uma panela separada, cozinhe as fatias de batata em água fervente por cerca de 5 minutos, ou até que estejam macias.
• Em uma tigela grande, misture as batatas, o bacon e a cebola. Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Em uma tigela separada, misture o leite, os ovos e a manteiga derretida.
• Adicione a mistura de leite aos ingredientes da batata e misture bem.
• Coloque a mistura em uma assadeira untada e polvilhe o queijo cheddar ralado por cima.
• Asse no forno pré-aquecido por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e cozida por dentro.
• Sirva quente e aproveite!

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5. Torta de camarão com queijo

Ingredientes:

• 1 pacote de massa folhada;
• 500g de camarão limpo e descascado;
• 1 cebola picada;
• 2 dentes de alho picados;
• 1 colher de sopa de azeite;
• 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado;
• 1/2 xícara de chá de queijo muçarela ralado;
• 1/2 xícara de chá de creme de leite;
• 3 ovos;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto;
• Salsa picada a gosto.

Modo de preparo:

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Forre uma forma de torta com a massa folhada, apertando bem as bordas.
• Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
• Acrescente os camarões e deixe cozinhar por cerca de 3 minutos ou até que estejam rosados.
• Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e retire do fogo.
• Em uma tigela, misture os ovos, o creme de leite, o queijo parmesão, a muçarela e a salsa picada. – Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
• Adicione os camarões refogados à mistura de ovos e queijo e misture bem.
• Despeje a mistura sobre a massa folhada na forma de torta.
• Leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e o recheio firme.
• Sirva quente ou fria.

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6. Torta de bacalhau com azeitonas e pimentões

Ingredientes:

• 500g de bacalhau dessalgado e desfiado;
• 1 cebola picada;
• 3 dentes de alho picados;
• 2 pimentões vermelhos picados;
• 1/2 xícara de azeitonas pretas picadas;
• 3 ovos;
• 1 xícara de leite;
• 1/2 xícara de óleo;
• 2 xícaras de farinha de trigo;
• 1 colher de sopa de fermento em pó;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto;
• Salsa picada a gosto.

Modo de Preparo:

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Em uma panela, refogue a cebola e o alho no óleo até que fiquem dourados.
• Adicione o bacalhau desfiado e os pimentões picados. Refogue por alguns minutos.
• Adicione as azeitonas e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem e reserve.
• Em uma tigela, bata os ovos com o leite. Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando bem.
• Acrescente o fermento em pó e misture novamente.
• Adicione a mistura de bacalhau à massa e misture bem.
• Despeje a massa em uma forma untada com óleo e enfarinhada.
• Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que esteja dourado e firme.
• Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva com salsa picada por cima.

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7. Torta de carne moída com legumes

Ingredientes:

• 500g de carne moída;
• 1 cebola picada;
• 2 dentes de alho picados;
• 1 cenoura ralada;
• 1 abobrinha ralada;
• 1 pimentão vermelho picado;
• 1 xícara de ervilhas frescas ou congeladas;
• 1 xícara de molho de tomate;
• 1/2 xícara de água;
• 2 colheres de sopa de azeite;
• 1 colher de chá de sal;
• 1/2 colher de chá de pimenta preta;
• 1/2 colher de chá de orégano;
• 1/2 colher de chá de cominho em pó;
• 2 ovos;
• 1/2 xícara de leite;
• 1/2 xícara de farinha de trigo;
• 1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de preparo:

• Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de torta com manteiga ou óleo.
• Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
• Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja dourada, cerca de 5-7 minutos.
• Acrescente a cenoura, a abobrinha e o pimentão e cozinhe por mais 5 minutos.
• Adicione as ervilhas, o molho de tomate, a água, o sal, a pimenta, o orégano e o cominho e cozinhe por mais 5 minutos.
• Em uma tigela separada, bata os ovos e misture com o leite, a farinha e o fermento em pó.
• Adicione a mistura de ovos à panela de carne e legumes e misture bem.
• Despeje a mistura na forma de torta untada e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que a torta esteja dourada e cozida por dentro.
• Retire a torta do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.

As tortas acima servem aproximadamente 6 pessoas.