Bolinho de abóbora com carne seca, ideal pra hoje


Bolinho de abóbora com carne seca

Você já experimentou a mistura de abóbora com carne seca? Se não, chega pra cá que hoje vou te ensinar a fazer um bolinho de abóbora com carne seca, que sem dúvida vai te encantar! Esse bolinho é tão gostoso e fácil de fazer, que você vai querer comer sempre. Você pode servir nos almoços dos finais de semana, em churrascos, como aperitivos.

Afinal, esse bolinho é muito versátil e quem prova jamais esquece. Aqui em casa essa receita é querida por todos da família! E nas reuniões com amigos, ela também sempre pedem bastante.

Então que tal você conferir a receita por completo e fazer para testar o sucesso dela com a sua família também?

Ingredientes para fazer bolinho de abóbora com carne seca

Duas colheres de sopa de manteiga
½ cebola picada
Um dente de alho picado
500 gramas de carne seca cozida desfiada
Sal
Pimenta do reino
Duas colheres de sopa de salsinha picada
500 gramas de abóbora cozida em cubos
Um litro de caldo de legumes fervente
30 gramas de manteiga
Cinco xícaras de farinha de trigo
Dois ovos
Uma xícara de farinha de pão ou panko

Modo de fazer:

Em primeiro lugar, pegue uma panela e adicione a manteiga, a cebola, o alho e a carne seca. Mas não esqueça de corrigir o sal. Então, tempere com pimenta e acrescente a salsinha picada. Reserve.
Em seguida, amasse a abóbora, distribua em uma panela, junte o caldo de legumes e a manteiga e então cozinhe por, aproximadamente, 10 minutos ou até que a mistura esteja fervente.


Logo após, abaixe o fogo. Desse modo, junte a farinha toda de uma vez e mexa bem até que a massa fique consistente.
Logo depois, retire do fogo, sove a massa e adicione, uma a uma, as duas gemas, misturando bem após cada adição.


Em fim, abra pequenas porções de massa com a mão e coloque o recheio de carne seca.
Então, forme as bolinhas e passe na clara e na farinha de pão.
Por fim, frite em óleo quente, escorra em papel absorvente e sirva.

Esse bolinho de abóbora com carne seca é realmente muito gostoso! Aproveite!

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